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02.04.2019
Fabrizia D.
La carbonara
8
min.
Storia, origine e curiosità
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Tag:
ada boni
il talismano della felicità
carbonara
pasta
ricettario
carbonara
origine della carbonara
uova
guanciale
pancetta
pecorino
pepe
cacio e uova
01.02.2019
Laopo T.
La cassoeula
9
min.
Scopriamo insieme un piatto povero ma ricco
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Tag:
cassoeula
piatti tradizionali
cucina lombarda
milano
bergamo
pavia
varese
como
maiale
stufato
cucina povera
02.01.2019
Daniele F.
Perché siamo speciali
2
min.
Una dose di elogi che fanno bene all'anima e all'autostima
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Tag:
su di noi
palati a spasso
blog
15.12.2018
Chef S.
I dolci del nostro Natale
10
min.
Speciale Nord Italia
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Tag:
dolci
natalizi
natale
tradizione
gastronomia
dessert
italia
nord italia
settentrione
panettone
pandoro
nadalìn
zelten
presnitz
pandolce genovese
miccòoula
01.12.2018
Elisa C.
La leggenda della strega Giuliana
5
min.
Una storia dell'orrore che racconta l'origine del risotto alla monzese
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25.10.2018
Valeria L.
Le olive
9
min.
Un viaggio millenario tra mito, storia e sapore
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Tag:
olive
ulivo
drupe
frantoio
agricoltori
olio
olivicoltura
taggiasca
ascolana nera
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leccina
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olea europaea
gustatio
epytirum
romani
cretesi
greci
kalamon
18.10.2018
Valeria L.
Olio extravergine d'oliva
7
min.
Una breve chiacchierata sull'olio EVO, e su come riconoscerlo
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Tag:
evo
olio extravergine
oro verde
ulivo
olivicoltura
olive
molitura
frangitura
invaiatura
proprietà organolettiche
oleocantale
frantoio
made in italy
oleuropeina
terroir
mediterraneo
italia
filiera
agroalimentare
biodiversità
aromi
unaprol
15.10.2018
Valeria L.
L'olio extravergine
11
min.
L'oro verde, antico come il mito
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Tag:
evo
olio extravergine
oro verde
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01.10.2018
Antonio & Paolo
Parliamo di cioccolato con Antonio Autore
10
min.
Un piccolo viaggio in un universo di sapori e dolcezza
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Tag:
cioccolato
approfondimento
su di noi
cacao
artigiani del gusto
produzione
13.08.2018
Chef T.
Prodotti di stagione
6
min.
Quattro ottime ragioni per una scelta semplice
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Tag:
verdure
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verdure di stagione
manifesto
palati a spasso
ingredienti
ingredienti freschi
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mesi
stagioni
qualità
07.08.2018
Sora Tina
10 piatti della cucina romana
Una personale classifica dei nostri dieci piatti romani preferiti.
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Tag:
cucina romana
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abbacchio alla scottadito
coda alla vaccinara
puntarelle
15.07.2018
Claudia D.
10 ricette vegetariane abruzzesi
9
min.
L'Abruzzo dalla prospettiva vegetariana è... saporitissimo!
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Tag:
abruzzo
ricette
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anellini alla pecorara
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ciaudella
ciabbotto
pizza scima
peperoni
uova
15.06.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Venezia
2
min.
Alla scoperta dei sapori de La Serenissima
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Tag:
passeggiata enogastronomica
venezia
bacari
cicchetti
laguna
foodambassador
14.06.2018
Toshiro M.
La cucina giapponese
1
min.
Una nuova, fantastica rubrica del blog dei Palati a Spasso
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Tag:
cucina giapponese
cucina orientale
serate enogastronomiche a tema
dashi
05.06.2018
Valeria L.
Umami
8
min.
Esiste il quinto sapore?
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Tag:
umami
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ajinomoto
03.06.2018
Daniele F.
I nostri Ambasciatori del Gusto
1
min.
Guide locali ma soprattutto… appassionati di enogastronomia!
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Tag:
milano
ambasciatori del gusto
sommelier
chef
enogastronomia
01.06.2018
Daniele F.
I nostri Maestri del Gusto
1
min.
Sommeliers, cuochi, artigiani… ma soprattutto esperti appassionati di enogastronomia!
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Tag:
milano
maestri del gusto
caseificio
negozio di formaggi
sommelier
chef
passeggiate enogastronomiche
05.05.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Firenze
2
min.
Alla scoperta della cucina toscana
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Tag:
passeggiata enogastronomica
firenze
arte
cucina povera
tradizione
lampredotto
pane sciocco
foodambassador
04.05.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Napoli
2
min.
Alla scoperta dei sapori napoletani
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Tag:
passeggiata enogastronomica
napoli
centro storico
foodambassador
03.05.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Roma
2
min.
Alla scoperta dei veri sapori romani
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Tag:
passeggiata enogastronomica
roma
roma antica
monti
città eterna
cucina povera
foodambassador
02.05.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Milano
1
min.
Scopri Milano a morsi!
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Tag:
passeggiata enogastronomica
milano
tradizione
innovazione
tram
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17.04.2018
Sora Nadia
Cacio e pepe
7
min.
La storia quasi vera di un piatto della tradizione romana
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Tag:
piatti tipici
roma
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pecorino
cucina povera
cucina romana
cacio
formaggio
pasta
pepe
10.04.2018
Daniele F.
Il manifesto delle nostre passeggiate
1
min.
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Tag:
su di noi
palati a spasso
passeggiate
05.04.2018
Daniele F.
Le nostre passeggiate enogastronomiche
3
min.
Siamo lieti di presentarvi le nuove esperienze dei Palati a Spasso
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