Un'esperienza esclusiva nel salotto del cioccolato dove conoscere da vicino il cacao attraverso degustazioni di semi di cacao, cioccolato e creme spalmabili.
Presso il nostro Artigiano del Gusto, Antonio Autore, puoi vivere un viaggio alla scoperta dei segreti che si celano dietro la lavorazione di questa prelibatezza che tutti noi conosciamo come cioccolato.
Attraverso la visita presso la Autore Chocolate puoi immergerti nei sapori e negli odori che il cacao sprigiona durante la sua lavorazione. Il nostro viaggio inizia con l’esplorazione, attraverso immagini e video, delle piantagioni di cacao dove i cacaoteros raccolgono i baccelli di cacao.
La tappa successiva è la lavorazione del cacao; durante l’esperienza scoprirai come il cacao viene trasformato in cioccolato, crema spalmabile o cioccolatini.
Il nostro viaggio termina con la degustazione del cioccolato attraverso tutti i cinque sensi! L’analisi sensoriale ti fa immergere in profumi e gusti travolgenti, degustando semi di cacao e cioccolati monorigine, ma senza dimenticare le creme spalmabili e le praline.
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